{"id":6206,"date":"2019-11-14T16:22:01","date_gmt":"2019-11-14T16:22:01","guid":{"rendered":"https:\/\/aehm.es\/?p=6206"},"modified":"2019-11-14T16:22:01","modified_gmt":"2019-11-14T16:22:01","slug":"profesionales-hoteleros-debaten-sobre-el-futuro-del-sector-en-hotel-360o-los-nuevos-diferenciadores-en-hospitality","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aehm.es\/en\/profesionales-hoteleros-debaten-sobre-el-futuro-del-sector-en-hotel-360o-los-nuevos-diferenciadores-en-hospitality\/","title":{"rendered":"Profesionales hoteleros debaten sobre el futuro del sector en \u201cHotel 360\u00ba:  Los nuevos diferenciadores en Hospitality\u201d"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>El desayuno<\/strong> <strong>informativo organizado por CBRE+Streetsense y la Asociaci\u00f3n Empresarial Hotelera de Madrid, que se enmarca en la tercera edici\u00f3n de Madrid Hotel Week, cont\u00f3 con <\/strong><strong>expertos de <\/strong><strong>Meli\u00e1, Roca, Marugal y Casa Bonay<\/strong><\/li>\n<li><strong>Los ponentes compartieron sus puntos de vista sobre la realidad del sector, sus desaf\u00edos y oportunidades, donde destacan asuntos clave como la digitalizaci\u00f3n, la sostenibilidad, la experiencia del usuario y las tendencias de Food &amp; Beverage entre otros temas<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Madrid, 14 de noviembre de 2019 \u2013<\/strong>Destacados profesionales del sector hotelero debatieron sobre las tendencias m\u00e1s significativas de la industria durante el desayuno informativo \u201cHotel 360\u00ba: Los nuevos diferenciadores en Hospitality\u201d, esta semana, organizado por CBRE+Streetsense y la Asociaci\u00f3n Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) en las oficinas de CBRE en Madrid y en el marco de Madrid Hotel Week. Los panelistas compartieron sus puntos de vista sobre la realidad del sector, sus desaf\u00edos y oportunidades con una visi\u00f3n 360\u00ba, que involucra aspectos que hoy se han vuelto imprescindibles de abordar como la digitalizaci\u00f3n, la sostenibilidad, la experiencia del usuario y las tendencias de Food &amp; Beverage.<\/p>\n<p>El acto fue inaugurado por Gabriel Garc\u00eda Alonso, presidente de la AEHM y Javier Kindelan, vicepresidente de CBRE Espa\u00f1a y CEO de Valuation Advisory en EMEA. Por su parte, Garc\u00eda agradeci\u00f3 a CBRE y al resto de su equipo la organizaci\u00f3n de esta jornada profesional. En este sentido, enfatizad\u00f3 que este encuentro permitir\u00eda tener una visi\u00f3n m\u00e1s amplia sobre el lugar al que se dirige el sector y los retos a los que se enfrenta la industria a diario y en los pr\u00f3ximos a\u00f1os. Kindelan indic\u00f3 que \u201ces un lujo ver como cada a\u00f1o, nuevos profesionales se suman a este encuentro para compartir sus experiencias y debatir sobre tendencias clave del sector\u201d.<\/p>\n<p>La cita continu\u00f3 con un di\u00e1logo entre Jorge Ruiz, director nacional de Hoteles en CBRE Espa\u00f1a y Pablo Carrington, fundador de Marugal, quienes abordaron el impacto en el sector hotelero de la saturaci\u00f3n tur\u00edstica de ciudades como San Sebasti\u00e1n y Barcelona y la necesidad de conseguir mantener el encanto de estas ante el gran volumen de turistas. En este sentido, hicieron referencia a Madrid como destino que a\u00fan mantiene su esencia y que destaca por su diversa oferta cultural y de ocio, la calidad de su planta hotelera y por su ubicaci\u00f3n a menos de una hora de entornos de gran inter\u00e9s tur\u00edstico. Asimismo, tambi\u00e9n destacaron la importancia para los hoteles de potenciar el factor local como reclamo tur\u00edstico y ofrecer autenticidad a trav\u00e9s, por ejemplo, de salidas directas de sus puntos de restauraci\u00f3n a la calle donde puedan toparse con la realidad del lugar.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6210\" src=\"https:\/\/aehm.es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Mesa-debate-AEHM-CBRE-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"333\" \/><\/p>\n<p>En cuanto a <em>customer experience<\/em>, Carrington destac\u00f3 que \u201cexisten dos etapas fundamentales para conseguir una buena experiencia de usuario. En primer lugar, tener claro cu\u00e1l es tu p\u00fablico y cu\u00e1les son sus preferencias y, en segundo lugar, tener una interacci\u00f3n directa con el cliente. Para ello el momento del <em>check out<\/em> es una gran oportunidad para conocer su opini\u00f3n de primera mano y poder mejorar el servicio\u201d.<\/p>\n<p>En una mesa redonda posterior moderada por Roberto Sablayrolles, director global creativo de Streetsense y en la que han participado Robert Bosch de Meli\u00e1 Hotels International, In\u00e9s Mir\u00f3 cofundadora de Casa Bonay y Xavier Torras director de comunicaci\u00f3n de marca de Roca Gallery, se profundiz\u00f3 en el debate sobre las medidas de sostenibilidad llevadas a cabo en sus compa\u00f1\u00edas, entre las que destaca el uso responsable de la energ\u00eda y el agua, la reducci\u00f3n de desechos en los restaurantes o la utilizaci\u00f3n de materiales no contaminantes y la disminuci\u00f3n de pl\u00e1sticos.<\/p>\n<p>Bajo un prisma 360\u00ba, los ponentes abordaron tambi\u00e9n la integraci\u00f3n con la comunidad inmediata &#8211; el barrio &#8211; o extendida a la ciudad, as\u00ed como de abastecimiento de productos de KM 0 &#8211; local sourcing &#8211; para los puntos de F&amp;B. Adem\u00e1s, analizaron la manera en que estos espacios han puesto la experiencia de <em>check-in<\/em> a un lado, activando las plantas bajas a trav\u00e9s, locales como en el caso de Casa Bonay o Melia Serrano, algo en lo que Streetsense colabora a diario.<\/p>\n<p>Sobre la digitalizaci\u00f3n, comentaron la necesidad de utilizarla de manera no invasiva para facilitar procesos internos y mejorar la experiencia del cliente sin perder el contacto humano.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14px;\"><strong>Acerca de CBRE<br \/>\n<\/strong><\/span><span style=\"font-size: 14px;\">CBRE, con sede central en Los \u00c1ngeles, es la compa\u00f1\u00eda de consultor\u00eda y servicios inmobiliarios l\u00edder a nivel internacional. Cuenta con m\u00e1s de 90.000 profesionales en m\u00e1s de 480 oficinas en todo el mundo\u00a0(excluyendo filiales). En Espa\u00f1a\u00a0est\u00e1 presente desde 1973, donde ofrece servicios inmobiliarios a trav\u00e9s de 9 oficinas (Madrid, Barcelona, Bilbao, Valencia, Alicante, M\u00e1laga, Sevilla, Zaragoza y Palma de Mallorca).<br \/>\n<\/span><span style=\"font-size: 14px;\">Los servicios de CBRE se prestan desde los siguientes departamentos: A&amp;T Industrial, A&amp;T Oficinas, Asset Management, Building Consultancy, Corporate Finance, Cross Border, Debt Advisory, Fondos de Inversi\u00f3n, Global Corporate Services, Hoteles, Inversiones Institucionales, Patrimonios Privados, Residencial, Retail, y Valoraciones. En 2019 CBRE ha sido incluida, por s\u00e9ptimo a\u00f1o consecutivo, en la lista Fortune de las Compa\u00f1\u00edas M\u00e1s Admiradas del Mundo. M\u00e1s informaci\u00f3n en <a href=\"https:\/\/urldefense.proofpoint.com\/v2\/url?u=http-3A__www.cbre.com&amp;d=DgMFAw&amp;c=qwStF0e4-YFyvjCeML3ehA&amp;r=3taLjfu-FJFVbyAiQrd0nrU1lGMBpLXPEyL0lX5K7A4&amp;m=PMb-FQ090O8e_rYUA3DBv5QMJUOtCKT3ggEeVKmr8_w&amp;s=ZH0u2YfAiBRnD8P1yoS-rWsTiGhPySPB2Ei1_Ngv5AA&amp;e=\">www.cbre.com<\/a> y <a href=\"https:\/\/urldefense.proofpoint.com\/v2\/url?u=http-3A__www.cbre.es_&amp;d=DgMFAw&amp;c=qwStF0e4-YFyvjCeML3ehA&amp;r=3taLjfu-FJFVbyAiQrd0nrU1lGMBpLXPEyL0lX5K7A4&amp;m=PMb-FQ090O8e_rYUA3DBv5QMJUOtCKT3ggEeVKmr8_w&amp;s=zrcGgxGhzUzgFIiGfE7OTqnGc3arNS9MmD_s9qI9oro&amp;e=\">www.cbre.es<\/a>. CBRE es socio fundador de ACI, Asociaci\u00f3n de Consultoras Inmobiliarias.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14px;\"><strong>\u00a0<\/strong><strong>Acerca de Streetsense<br \/>\n<\/strong><\/span><span style=\"font-size: 14px;\">Streetsense es una compa\u00f1ia estadounidense integrada en CBRE que est\u00e1 liderando la iniciativa Hotel Development Solutions junto al equipo especializado en hoteles de CBRE a nivel Europa desde Madrid.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El desayuno informativo organizado por CBRE+Streetsense y la Asociaci\u00f3n Empresarial Hotelera de Madrid, que se enmarca en la tercera edici\u00f3n de Madrid Hotel Week, cont\u00f3 con expertos de Meli\u00e1, Roca, Marugal y Casa Bonay Los ponentes compartieron sus puntos de vista sobre la realidad del sector, sus desaf\u00edos y oportunidades, donde destacan asuntos clave como 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