{"id":5502,"date":"2019-03-29T10:48:34","date_gmt":"2019-03-29T10:48:34","guid":{"rendered":"https:\/\/aehm.es\/?p=5502"},"modified":"2019-03-29T10:48:34","modified_gmt":"2019-03-29T10:48:34","slug":"los-hoteleros-madrilenos-ponen-en-valor-la-reposteria-artesana-a-traves-del-concurso-las-mejores-torrijas-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aehm.es\/en\/los-hoteleros-madrilenos-ponen-en-valor-la-reposteria-artesana-a-traves-del-concurso-las-mejores-torrijas-2019\/","title":{"rendered":"Los hoteleros madrile\u00f1os ponen en valor la reposter\u00eda artesana a trav\u00e9s del concurso \u2018Las mejores Torrijas 2019\u2019"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-5503\" src=\"https:\/\/aehm.es\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/image001.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"388\" \/>Hoteles miembros de la <strong>Asociaci\u00f3n Empresarial Hotelera de Madrid<\/strong> (AEHM) han participado este mi\u00e9rcoles en el concurso <em>\u2018Las mejores Torrijas de Madrid 2019\u2019 <\/em>con el objetivo de <strong>promover reposter\u00eda madrile\u00f1a<\/strong> y de poner <strong>en valor la aportaci\u00f3n de estos establecimientos a las tradiciones gastron\u00f3micas de Madrid<\/strong>.<\/p>\n<p>A trav\u00e9s de este certamen, la <strong>Asociaci\u00f3n de Empresarios Artesanos del sector de Pasteler\u00eda de Madrid<\/strong> (ASEMPAS), la <strong>Asociaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Madrid<\/strong> (ACYRE Madrid) y la <strong>AEHM<\/strong> persiguen promover la reposter\u00eda artesana, comunicar su importancia, as\u00ed como fomentar la I+D +i y la sostenibilidad en el sector.<\/p>\n<p>El <em>\u2018Hotel Hyatt Centric Gran V\u00eda\u2019<\/em>, el <em>\u2018Hotel\u00a0 Bless Collection Madrid\u2019, <\/em>el <em>\u2018Hotel Catalonia Atocha\u2019,<\/em> el <em>\u2018Caf\u00e9 de la \u00d3pera\u2019<\/em> y <em>\u2018La Posada del Le\u00f3n de Oro\u2019<\/em>, han elaborado sus propuestas culinarias para las categor\u00edas de torrijas de<strong> \u2018corte tradicional\u2019<\/strong> y de <strong>\u2018corte innovador<\/strong>\u2019.<\/p>\n<p>Tras degustar todas estas delicias, el jurado profesional ha destacado la elaboraci\u00f3n del <em>\u2018Hotel Caf\u00e9 la \u00d3pera\u2019<\/em> en la categor\u00eda de \u2018corte tradicional\u2019, y las del <em>\u2018Hotel Bless Collection Madrid\u2019<\/em> y el <em>\u2018Hotel Catalonia Atocha\u2019<\/em> en la de \u2018corte innovador\u2019.<\/p>\n<p><em>\u201cPara la AEHM es todo un placer formar parte de una iniciativa como esta que persigue dar a conocer la gastronom\u00eda y reposter\u00eda tradicional que caracteriza a Madrid y que no solo se puede degustar en las confiter\u00edas y cafeter\u00edas, sino tambi\u00e9n en los diversos establecimientos hoteleros que hay en la ciudad. La torrija es una de las elaboraciones estrella de nuestra ciudad y un elemento diferenciador a destacar ahora que se aproxima la Semana Santa\u201d, <\/em>ha se\u00f1alado la secretaria general de la AEHM, Mar de Miguel.<\/p>\n<p>Desde el d\u00eda 5 hasta el 21 de abril todos los ciudadanos y turistas podr\u00e1n degustar las mejores torrijas de Madrid en los locales de pasteler\u00eda, restauraci\u00f3n y en los hoteles que hayan participado en la III edici\u00f3n de este concurso.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-5502 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/aehm.es\/en\/logovelaeneg-2-2\/'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/aehm.es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/LogoVelaeneg-1-150x150.png\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/aehm.es\/en\/logovelaeneg-2\/'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/aehm.es\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/LogoVelaeneg-150x150.png\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoteles miembros de la Asociaci\u00f3n Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) han participado este mi\u00e9rcoles en el concurso \u2018Las mejores Torrijas de Madrid 2019\u2019 con el objetivo de promover reposter\u00eda madrile\u00f1a y de poner en valor la aportaci\u00f3n de estos establecimientos a las tradiciones gastron\u00f3micas de Madrid. 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